Departamentul de Servicii de Nutriție cultivă un climat de obiceiuri nutriționale sănătoase pe tot parcursul vieții, sprijinind studenții, personalul și administratorii cu informații fiabile, oferind mese de calitate și servicii receptive, îmbunătățind educația nutrițională și încurajând munca în echipă în școlile publice din Lawrence.
Departamentul LPS Nutrition Service este finanțat din veniturile din mese achiziționate de studenți și personal și este suplimentat cu finanțare din rambursări de stat și federale în funcție de numărul de mese servite pentru micul dejun, prânz și gustări. Acestea sunt fonduri externe, care sunt menținute într-un fond revolving și nu sunt incluse în cheltuielile nete ale școlii.

Această operațiune autonomă sprijină directorii în funcționarea zilnică a programului de masă în școlile lor individuale. Responsabilitățile includ:

1. Dezvoltarea meniurilor, distribuirea comenzilor furnizorilor, livrările școlare și operarea programelor satelit
2. Dezvoltarea și implementarea dezvoltării personalului, recomandări privind problemele de personal, aranjarea acoperirii înlocuitoare și întreținerea echipamentelor de bucătărie.
3. Conectarea educației nutriționale cu serviciile alimentare
4. Toate aspectele financiare ale funcționării departamentului, inclusiv compensarea angajaților, costul asigurării de sănătate și beneficiile de pensionare.
5. Susținerea și transmiterea rapoartelor obligatorii de stat către DESE, aprobarea și păstrarea înregistrărilor tuturor aplicațiilor gratuite și reduse ale studenților (în prezent 83.9% dintre studenții înscriși sunt eligibili).
6. Colectarea, analizarea și distribuirea datelor Departamentului Serviciului de Nutriție în cadrul districtului pentru administrația școlii pentru a crea un proces de decizie informat.