מחלקת שירותי התזונה מטפחת אקלים של הרגלי תזונה בריאים לכל החיים, תומכת בתלמידים, צוות ומנהלים במידע אמין, מספקת ארוחות איכותיות ושירותים מגיבים, משפרת את החינוך לתזונה ומעודדת עבודת צוות בכל בתי הספר הציבוריים של לורנס.
מחלקת שירות התזונה של LPS ממומנת על ידי ההכנסות מארוחות שנרכשו על ידי סטודנטים וצוות, ומתווספת על ידי מימון מהחזרים ממלכתיים ופדרליים המבוססים על מספר הארוחות המוגשות לארוחת בוקר, צהריים וחטיפים. מדובר בכספים חיצוניים, הנשמרים בקרן מסתובבת ואינם נכללים בהוצאות בית הספר נטו.

מבצע עצמאי זה תומך במנהלים בתפעול היומיומי של תכנית הארוחות בבתי הספר הפרטיים שלהם. תחומי האחריות כוללים:

1. פיתוח תפריטים, הפצת הזמנות ספקים, משלוחים לבתי ספר והפעלת תוכניות לווין
2. פיתוח ויישום פיתוח צוות עובדים, המלצות בנושאי כוח אדם, הסדרת כיסויים חלופיים ותחזוקת ציוד מטבח.
3. קישור חינוך לתזונה עם שירותי מזון
4. כל ההיבטים הפיננסיים של הפעלת המחלקה לרבות תגמול עובדים, עלות ביטוח בריאות והטבות פרישה.
5. שמירה והגשה של דוחות מדינה נדרשים ל-DESE, אישור ושימור רשומות של כל הבקשות החינמיות והמופחתות של כל התלמידים (כרגע 83.9% מהסטודנטים הרשומים זכאים).
6. איסוף, ניתוח והפצה של נתוני מחלקת שירות תזונה בתוך המחוז עבור הנהלת בית הספר ליצירת תהליך החלטה מושכל.