Departemen Layanan Gizi menumbuhkan iklim kebiasaan nutrisi yang sehat seumur hidup, mendukung siswa, staf, dan administrator dengan informasi yang dapat dipercaya, menyediakan makanan berkualitas dan layanan yang responsif, meningkatkan pendidikan gizi dan mendorong kerja tim di seluruh Lawrence Public Schools.
Departemen Layanan Gizi LPS didanai oleh pendapatan dari makanan yang dibeli oleh siswa dan staf, dan dilengkapi dengan dana dari penggantian negara bagian dan federal berdasarkan jumlah makanan yang disajikan untuk sarapan, makan siang, dan makanan ringan. Ini adalah dana eksternal, yang disimpan dalam dana bergulir dan tidak termasuk dalam belanja bersih sekolah.

Operasi swasembada ini mendukung kepala sekolah dengan operasi harian program makan di sekolah masing-masing. Tanggung jawab meliputi:

1. Pengembangan menu, mendistribusikan pesanan vendor, pengiriman ke sekolah, dan mengoperasikan program satelit
2. Mengembangkan dan melaksanakan pengembangan staf, rekomendasi mengenai masalah kepegawaian, mengatur cakupan pengganti dan memelihara peralatan dapur.
3. Menghubungkan pendidikan gizi dengan layanan makanan
4. Semua aspek keuangan operasi departemen termasuk kompensasi pekerja, biaya asuransi kesehatan, dan manfaat pensiun.
5. Mempertahankan dan mengirimkan laporan negara bagian yang diperlukan ke DESE, menyetujui dan melestarikan catatan dari semua aplikasi gratis dan yang dikurangi dari semua siswa (saat ini 83.9% siswa yang terdaftar memenuhi syarat).
6. Mengumpulkan, menganalisis, dan mendistribusikan data Departemen Layanan Gizi di kabupaten untuk administrasi sekolah untuk membuat proses keputusan yang tepat.