Ernæringsserviceafdelingen dyrker et klima med sunde livslange ernæringsvaner, støtter studerende, medarbejdere og administratorer med pålidelig information, leverer kvalitetsmåltider og lydhøre tjenester, forbedrer ernæringsundervisningen og opmuntrer til teamwork i hele Lawrence Public Schools.
LPS Nutrition Service Department er finansieret af indtægterne fra måltider købt af studerende og ansatte og suppleres med finansiering fra statslige og føderale refusioner baseret på antallet af måltider, der serveres til morgenmad, frokost og snacks. Der er tale om eksterne midler, som opbevares i en revolverende fond og ikke indgår i nettoudgifterne til skolen.

Denne selvforsynende drift støtter rektorer med den daglige drift af måltidsprogrammet på deres individuelle skoler. Ansvaret omfatter:

1. Menuudvikling, distribution af leverandørordrer, skoleleverancer og drift af satellitprogrammer
2. Udvikling og implementering af personaleudvikling, anbefalinger vedrørende personalespørgsmål, tilrettelæggelse af vikardækning og vedligeholdelse af køkkenudstyr.
3. Sammenkædning af ernæringsundervisning med madservice
4. Alle økonomiske aspekter af driften af ​​afdelingen, herunder arbejdskompensation, udgifter til sygeforsikring og pensionsydelser.
5. Opretholdelse og indsendelse af påkrævede statsrapporter til DESE, godkendelse og bevaring af optegnelser over alle studerendes gratis og reducerede ansøgninger (i øjeblikket er 83.9% af de tilmeldte studerende berettigede).
6. Indsamling, analyse og distribution af data fra ernæringsserviceafdelingen inden for distriktet til skoleadministrationen for at skabe en informeret beslutningsproces.